沖繩即食豬耳

沖繩有一種奇怪的特產應該是很少香港人會買回來的, 就是原個無骨豬頭, 一般也真空處理了, 而且也都完成醃製過程。不過感覺也甚為恐怖殘忍, 就算再美味也沒辦法說服自己買回來放進行李箱中。(好像搬運屍體唷~ 完全接受不了!!!)

 

所以唯有退而求其次, 買下了即食豬耳包回來, 一盒內有兩小包, 而且使用沖繩傳統方法醃製, 有柚子果皮香味和帶有輕微辛辣。只要把小包裝放進熱水內約一分鐘, 剪開袋口倒出來, 就可以馬上品嚐沖繩風味的豬耳囉~ 而且豬耳中也混合了椎茸和昆布, 口感爽脆, 汁料濃郁, 配合白飯或佐酒也極為匹配。