心型腸仔蛋

網上最近傳來了新式香煎腸仔蛋圖，令我想起小時候，每逢考試前夕父親大人就會帶我們吃「大家樂 – 為你做足一百分」早晨，還記得那份早晨是一片多士，一條腸仔，兩隻煎蛋加一杯好立克。現在想起來也滿是味兒，也許這就是回憶的味道。

當然現在的人創意更加滿分，想到用腸仔分半再開1／9反方向形成心型圖案，再用牙籤封口，在中間加上雞蛋煎成太陽蛋狀，賣相吸引又漂亮。

回家嘗試了一下，發覺也不是想像中容易，因為蛋液會從腸仔的周邊溢出，而且用廚師腸的話，做成的心型也比較細少，所以建議買較長的香腸比較好一點。大家也不妨試試看唷～