2014年4月23日 星期三

Doni Burger @首爾站



韓國綜藝節目「無限挑戰」藝人鄭亨敦Doni 開設的漢堡店Doni Burger連美國洛杉磯也有分店,既然來到韓國當然不可不試最地道的韓國漢堡啦。


由於韓國潮流文化受到西方文化影響,Doni 亦把韓國烤肉與美國漢堡結合,才得以Doni Burger漢堡店誕生,令韓國掀起一股新口味漢堡潮。


Doni Burger 強調其手製漢堡麵包由新鮮馬鈴薯制作,所以麵包略帶甜味而鬆軟。從每個蔬菜到每片麵包,也都是嚴選新鮮食材,保證了健康的同時也印證了美味。


店鋪員工每天選用優質馬鈴薯粉為原料,從份量,調味到烘焙,包裝,嚴守每一道工序而完成。而且廚房是玻璃間格,以示其公開、衞生、透明,更可讓顧客看到手製漢堡即叫即做,新鮮安全。


在店內也可看到不少藝人明星們簽名的漢堡盒,而且店內經常坐無虛席。建議在非繁忙時間內光顧,或選擇較為偏遠的首爾站分店。


店內除基本美式漢堡外,還設有韓國烤肉漢堡(bulgoji burger)一共有四款,內𥚃包裹著鮮厚多汁的韓國烤牛肉、烤豬肉、泡菜等選擇。


Doni Burger 是招牌漢堡,超大漢堡餡料十分豐富,選用純正澳洲牛脊肉製成的肉餅和調味牛肉,配上特色馬鈴薯麵包,再搭配番茄與芝士切片,洋蔥,生菜以及大頭菜等,絕對分量十足。


韓國泡菜烤牛肉漢堡的味道酸辣,卻帶微甜,最特別是加入韓國人每天必需的米飯,每粒飽滿圓潤的米粒都乾身帶黏性,層次感難以用筆墨形容,使我一試難忘,在韓國短短八天內,已經令我不能自拔地光顧兩次。



另外韓國傳統烤肉併泡菜漢堡則是另一不能錯過的美食,一半是上面介紹的泡菜味道,另一半是傳統醬汁醃製過後的肉片,煎烤至完美熟度,肉片層層相疊後包進麵包內,鹹中帶微甜的韓國烤肉,香味溢滿嘴巴。可以一次過享受兩種味覺,實在太幸福了。


套餐中配以淺色的薯仔薯條,粗而不乾,中間的薯蓉綿綿的,配合蕃茄醬風味十足。


另外Doni Burger 還推出深色的蕃薯薯條,跟普通經常吃到的薯仔薯條不一樣,吃得出蕃薯原有的甜味,可是比較乾身,若不配合蜜糖芥茉醬,真的沒法把它吃光。

由於蕃薯薯條的稀有程度甚高,所以也值得一試,但則有點可一不可再之感。

















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