珠江酒家

上年跟人氣美食blogger kent哥到過一次珠江酒家吃飯，這一年也在念念不忘，可是人多才可多點幾款小菜，所以一直也沒機會再品嚐。適逢這次生日飯局朋友們問及想到哪間餐館吃飯，所以我二話不說就選好了「珠江酒家」。

朋友們第一次光臨此店也說被店面嚇了一嚇，因為位於太子的「珠江酒家」乃是「麻甩之地」，鋪面看來不是「女流之輩」光顧的地方。

當然食品也如其外觀一樣。推介的是首選＂麻甩一號＂涼拌花甲，帶點刺激辛辣，配合涼拌青瓜解辣，確實層次分明。

必吃＂麻甩二號＂— 蠔爽。炸粉極薄，而且幾十元已經有這麼多蠔仔，簡直抵吃唷～ 相比酒樓，可以說是又平又靚呢～

「麻甩三號」金沙黃金鮮魷。每件鮮魷也沾滿香味十足的咸蛋黃來酥炸，我們一件接一件的，吃得完全停不了口。

「麻甩四號」豉油皇鵝腸。由於鵝腸仍保存原有的脂肪層，所以能造就齒脥留香的效果。加上火喉剛好，所以仍保持其鮮嫩，否則過了火喉就會如吃橡筋一樣囉。

由於我指定的麻甩菜太多，朋友們也急需一碟「女生們清泉」鮑片汁生菜。以解熱氣油膩之感，實屬不錯之選。

豉椒魚片屬一般水平，魚片應屬雪藏貨色，沒有魚香，單靠辣度以搶味蕾之感。

缺甜酸味的冰梅金沙骨，相比第一次品嚐有點失色，汁料未能留下深刻印象，相對較於平淡。

「潮陽來不及」是我最愛的甜點，其實它有點像香蕉拔絲的，外層脆薄，內裡香軟，有如外剛內柔的女生，令人一試傾心。

蝴蝶腩煲是豬的腩部，一般食店也很少用這稀少部位作為其招牌菜，跟清湯牛腩中的崩沙腩有點近似。焦點在於其本身的鮮味，加上白蘿蔔作配菜，所以湯底較為清甜。

最後不可不提以啤酒來配合「麻甩四寶」是最適合不過的，可是乖寶寶是物以類聚的，（應該說我的朋友們比我還要乖唷），所以沒人陪我啤一啤，但有這班朋友為我慶生，已經很滿足唷～ 再次謝謝各位的祝福和禮物啊！！