台灣超好吃手信（拌手禮）

遠在台北住的朋友來了香港洽談生意，他們帶來了一盒「裕珍馨」的紫玉酥給我作拌手禮。他們說那是台灣最好吃的唷～

先從外觀看是像酥皮一樣，一層一層極度鬆軟。切開來看看，薄薄一整層酥皮原來已經包含了很多層唷～♪( ´▽｀)看到中間每一層也有空氣感的耶。不過吃起來酥皮也沒散落，就像最好吃的菠蘿包，表層的脆皮每口吃下時也得保存好唷，一旦散落了，就在乾吃麵包一樣了。

先吃一個已經「開不了口」因為芋頭餡超綿，超軟滑，把口黏著了～ 中間是QQ的＂民質糯米＂，味道配合得天衣無縫，把芋香襯托得更加突出。

由於太美味了，不得不翻查一下成份。原來「裕珍馨」的紫玉酥是用馳名全台灣省份的＂大甲香芋＂熬製之芋泥為餡。中間的麻糬是用從日本時代最有名的雙溪米煮成，透出淡淡米香。難怪可以配合出入口即化，連台灣朋友也極力推介的紫玉酥唷～